放眼全世界，為什么只有中國人喜歡喝開水？深究其原因，要從公共衛生習慣的傳承開始說起。十九世紀中期，法國的巴斯德和德國的科赫為代表的微生物學家經過多方研究揭示了“微生物”是引發人類疾病的重要因素。在抗生素沒出現之前，避免微生物感染成為公共衛生領域的重中之重。高溫是最常見也是最簡單的殺滅微生物方法，高溫殺菌也成為了我們提高全民健康的重要措施。從民國時期開始，國家就開始推廣喝開水的行為，到了建國之后，政府更是開啟了全民喝開水的行動，在很長一段時間內，暖水瓶成為了家庭中必備的家用品。所以，不管是從衛生方面還是日常生活習慣方面，中國人慢慢形成了只喝熱水的“風氣”。

        但是隨著經濟的發展，在很多公共場所例如火車站，機場，辦公大樓，學校，醫院等地方，為了滿足更多人群的飲水需求，大型直飲水機開始普及，直飲水機可為不同的人群需求提供冷水，溫水，開水。那么很多人都會有一個疑問，直接喝直飲水機的冷水會拉肚子嗎？

         這就要從直飲水機的凈水裝置開始說起了，一般來說，直飲水機的凈水裝置分兩種形式：超濾和RO反滲透式。如果直飲水機使用的是RO反滲透式的凈水裝置（其工作原理如圖一所示），是不會出現喝了水而拉肚子的情況的，因為目前市面上銷售的反滲透式凈水裝置，基本上都是經過5級過濾，包括但不限于：高精度PP棉，活性炭，RO反滲透膜和復合活性炭五級物理過濾，其中RO反滲透膜是核心過濾技術。由于反滲透膜的孔徑只有0.0001微米，水中的所有污染物（重金屬、農藥、細菌、病毒、雜質等）均無法通過，而且全程為物理作用，理論上喝這些水是不會引起人體不適的，所以，如果直飲水機是使用的RO反滲透裝置，從里面接的冷水也可以放心直接飲用。

                 RO反滲透凈化示意圖一


 

         如果凈水器不是反滲透式的，而是超濾的（工作原理如圖二所示），那么可能會存在一些問題，因為超濾凈水器一般不需要通電，以水壓驅動過濾，一般為五級過濾。基本也是PP棉、活性炭和超濾膜三種材料，可直接去除水中較粗顆粒雜質、污泥、膠體、懸浮物質和吸附水中異味、異色、余氯、有機物、部分重金屬等，核心部分的超濾膜可去除水中的細菌、鐵銹、膠體及有機物等雜質。因為過濾精度不及反滲透式，所以一般不建議直接飲用。但也不至于說喝了就會拉肚子。
 

                                             超濾凈化示意圖二

         目前市面上的直飲水機基本上都采用了RO反滲透凈水裝置，所以，即使直飲水機里面的水沒有燒開，大家可以放心大膽地喝，基本上不會出現拉肚子的情況。